2022 Silvaner Goldkapsel FINGERPRINT trocken
Qualitätswein b.A. PFALZ
Dieser besondere Wein ist der "Jungfernertrag" unseres neu gepflanzten Silvaner Weinberges. Es gab 3-4 winzig kleine Träubchen pro Stock, also ein minimaler Ertrag mit hochreifen Trauben. Dadurch erhielt er die feste und druckvolle Struktur mit langem Nachhall.
Silvaner reloaded. Ein Wein, bei dem es sich um Textur dreht. Zentrales Element ist der reife feine Gerbstoff, der den Mund saftig und salzig auskleidet. Im Zusammenspiel mit Mineralität und Flintigkeit entsteht eine kühle Haptik, die viel Zug und Griff ausübt. Ein besonderer Wein, der bekocht werden will und im Gegenzug viel Substanz bereitstellt.
Funkelt goldgelb von Anbeginn, feiner Blütenduft verbunden mit reifen Aromen à la Nektarine und gelbem Pfirsich, auch spargelige Würze spielt mit, zahlreiche Facetten; druckvoll und gebündelt, die hellen Fruchtnuancen kehren wieder, bei aller Fülle eher von der Eleganz und kühlen Frische geprägt, arbeitet so richtig am Gaumen, gute Ausdauer. Ausgesprochen gutes Zukunfts- bzw. Lagerpotential.
Trinktemperatur: 8° - 10° C
Alkohol: 13,5 % Vol.
Säure: 5,9 g/l
Restsüße: 1,1 g/l
Allergene: enthält Sulfite
Gutsabfüllung Weingut Jürgen Stentz
Inhalt: 0,75l
Grundpreis: 16,67 €/Liter
Wein Nr. 34
vegan
